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Les gourmandises de Ludo

En avril 2016, Ludovic et Rebecca (sa compagne, également diplômée en boulangerie-pâtisserie) s’installent au 20 rue de la Bastille en coeur de Ville de NANTES. 

Depuis ce jour, leur clientèle de quartier ne cesse de se développer, grâce à leurs incontournables :

  • pains, viennoiseries, pains Bio, 
  • autres gourmandises entièrement « fait maison » : la pâte à tartiner maison, la tarte au citron et le finger noisette.
  • La partie traiteur : sandwichs et wrap pour le déjeuner et des ficelles pour l’apéro !

LEURS VALEURS : Travailler des ingrédients de qualité supérieures et LOCALES ! C'est pour cela que Ludovic et Rebecca travaillebt avec :

  • de la farine de Boussay en Loire Atlantique – 80 % Label Rouge et 20 % Bio,
  • du beurre AOP de Poitou-Charentes,
  • de la crème de Montaigu en Vendée,
  • de la fleur de sel IGP de Guérande,
  • du chocolat à base de fève de cacao sélectionnées avec soin.

C'est donc sans aucun doute que vous allez évidemment vous rendre chez NOTRE AMBASSADEUR les yeux fermés ;-)

illustration Boulan illustration Pains illustration