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Les Rhums de Ced'

Histoire

Les témoignages et les sollicitations d’un cercle d’amis transportent Cédric dans un projet un peu fou : commercialiser du punch au rhum !!!

Ainsi Les Rhums de Céd’ évoluent depuis plus de 9 années à force de plaisir et de travail.

La société s'engage ouvertement en sélectionnant des produits de très haute qualité et en proposant des techniques de macération inédites pour créer de nouvelles expériences gustatives.

En 2013, l'entreprise a obtenu de la Chambre des Métiers et d'Artisanat des Pays de Loire, deux titres : Artisan et Maître Artisan.

A ce jour, les produits ont été récompensés à 20 reprises dans des concours nationaux et internationaux.

 

Marais

 

Notre sélection des matières premières

Cédric utilise :

  • un rhum agricole AOC de Martinique sélectionné pour ses qualités aromatiques et la rigueur apportée par la démarche AOC.
  • de la vanille Bourbon de Madagascar
  • des fruits frais à maturité afin de garantir une qualité et une saveur irréprochables.

 

Des partenariats spécifiques et privilégiés ont été mis en place avec des structures de production à la Réunion ainsi qu'avec des producteurs locaux.

  • Les fraises et les pommes ne proviennent que de producteurs de Loire-Atlantique.
  • Les ananas Victoria et les goyaviers sont acheminés en 48 h après la cueillette.
  • Les fèves de cacao issues du commerce équitable ont été sélectionnées par l'un des chocolatiers torréfacteurs le plus renommé au monde.

 

Tous les fruits sont coupés au couteau et mis en bouteille à la main.

La macération s'effectue directement dans la bouteille et la date de production est indiquée sur les produits pour garantir le temps de macération.

 

découpe

 

 

Cédric BREMENT - Maître Artisan - Une marque d'excellence

Le 26 novembre 2013, Les Rhums de Ced' a obtenu, par décision de la Commission des Qualifications de la Chambre Régionale des Métiers et de l'Artisanat des Pays de La Loire, le titre de Maître Artisan.

Tous sont garants auprès des consommateurs de l'identité et de la qualité du travail artisanal.

C'est une marque d'excellence dans le domaine professionnel récompensant talent, compétence et exigence.

 

Cédric

 

 

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